DIE KLEINE GROSSE LÖFFELEI

MAIREZEPT

MAIRÜBCHEN-KARTOFFEL-BREI

Mairübchen sind sanft zum Babybauch, antibakteriell und stärken das Immunsystem. Die Rübe enthält viel Vitamin C, B-Vitamine und Mineralstoffe, wie Kalium und Kalzium.

Zutaten für 1 Portion: 

ca. 200g Brei: 

150g Mairübchen 

75g Kartoffeln 

Wasser nach Bedarf 

1 EL Beikostöl 


 

Zubereitung: 

1. Die Mairübchen schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. 

2. Die Gemüsewürfel ca. 15 Minuten dünsten. 

3. Die gedünsteten Gemüsewürfel mit etwas Kochwasser (ca. 5 EL) pürieren, 

bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Bei Bedarf kann mehr Kochwasser verwendet werden. 

4. Vor dem Verzehr das Beikostöl hinzufügen. 


Und wenn ihr den Brei noch etwas verfeinern wollt, könnt ihr noch ein bis zwei Blatt Petersilie hinzufügen.