Zutaten für 1 Portion, ca. 250g Brei:

2-3 EL fein geschrotete Hirse

6 EL Wasser

100 ml 3,5 - 3,8%ige Kuhmilch

(Achtung: Kuhmilch erst ab dem vollendeten 7. Lebensmonat, vorher Muttermilch oder Pre-Milch –
diese jedoch nicht so stark erhitzen bzw. nicht kochen)

1 EL weißes Mandelmus

Zubereitung: 

1. 2-3 EL fein geschrotete Hirse einige Stunden in etwa der doppelten Menge Wasser (6 EL) einweichen.

2. Eingeweichte Hirse in 100ml Kuhmilch 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, bei Bedarf 
mehr Milch hinzufügen. Sollte der Brei noch zu grob wirken, kannst du ihn im Anschluss fein pürieren.

3. Nach dem Kochen und vor dem Servieren einen EL Mandelmus hinzufügen.